Lin vs chia : l’empreinte écologique qu’on ne voit presque jamais dans les rayons
Lin vs chia : l’empreinte écologique qu’on ne voit presque jamais dans les rayons
Même rayon, même promesse santé… mais pas du tout la même histoire écologique. Voici une comparaison simple et honnête entre deux graines devenues incontournables.
1. La distance parcourue : un écart énorme
Le lin est majoritairement cultivé en Europe (France, Belgique, Pays-Bas). Le chia vient presque toujours d’Amérique latine.
- Lin : quelques centaines de kilomètres avant d’arriver en magasin.
- Chia : plusieurs milliers de kilomètres (avion ou bateau).
2. L’eau : un avantage net pour le lin
Le lin est une culture tempérée, pluviale : elle utilise principalement l’eau de pluie. Le chia pousse dans des zones plus sèches, nécessitant parfois une irrigation.
- Lin : très faible pression sur les ressources en eau.
- Chia : zones chaudes → besoin hydrique variable mais globalement plus élevé.
3. Les pratiques agricoles
🌾 Lin : rotation exemplaire
Le lin améliore la fertilité des sols. On l’intègre dans une rotation de 5–7 ans, ce qui réduit les maladies et l’usage de traitements.
🌱 Chia : culture plus récente
Les pratiques sont très variables selon les régions. Certaines zones produisent en bio, d’autres utilisent plus d’intrants.
4. Le marketing crée l’illusion que les deux se valent
En rayon, ces deux graines semblent jouer dans la même catégorie. Mais leur impact environnemental n’a rien à voir.
- Le chia est devenu un symbole “superfood”.
- Le lin, pourtant local et très durable, est souvent relégué au second plan.
Conclusion
Choisir entre chia et lin, ce n’est pas seulement une question de goût ou de texture. C’est un choix environnemental fort : moins d’eau, moins de transport, moins d’impact → le lin gagne largement.